APÉRITIFS
Je me tiens à votre disposition pour la création et la livraison de mets pour l’apéritif, par exemple pour compléter un apéritif que vous souhaiteriez élaborer dans les grandes lignes vous-même, ou pour me charger de A à Z de tout l’aspect culinaire de votre apéritif, y compris la mise en place du buffet sur place et éventuellement la fourniture des boissons.
Le principe est simple :
Contactez-moi
Vous me contactez pour me faire part de vos souhaits précis ou pour m’aiguiller sur vos goûts. Nous discuterons également de l’infrastructure de l’endroit où se déroulera votre apéritif s’il est question d’un apéritif dînatoire, de votre budget, du nombre d’invités, etc. Si vous avez une idée claire de ce que vous souhaitez, je vous soumets une proposition définitive dans les 7 jours. Si toutefois l’imagination vous fait défaut, je me propose de vous soumettre une ou plusieurs propositions de saison dans les 10 jours, propositions qui sont bien évidemment modulables et modifiables à l’envi.
Profitez
Le jour J, vous venez retirer votre commande ou je vous la livre, et voilà ! Pour un apéritif dînatoire, le jour J, j’investis le lieu de l’évènement et, de concert, nous faisons en sorte que votre évènement soit d’un goût inoubliable !
Intéressé ? Laissez-moi le soin de vous passer un coup de fil pour en discuter !
Contactez-moi
079 508 15 88
Et histoire d’émoustiller encore vos papilles, voici quelques propositions de mon cru :
Le « petit apéritif terre et mer »
dès 20 personnes, 20.-/pers., hors boissons
à retirer ou livré sur place
***
Feuilletés divers
Croustades de terrine de saison
Verrines de cocktail de crevettes à l’avocat
Cuillères de tartare de boeuf
Verrines de panna cotta de foie gras et pommes marinées au citron
Mini-canapés de pain de seigle à la mousse de saumon fumé
***
L’ « apéritif dînatoire terre et mer »
dès 20 personnes, 50.-/pers., hors boissons
service sur place inclus
***
Le « petit apéritif terre et mer »
plats chauds :
Verrines de velouté de saison
Brochettes de crevettes à l’ail
Brochettes de poulet, sauce satay
***
plats sucrés :
Verrines de mousse aux 3 chocolats
Mini-tartelettes à la crème citron meringuées
Brochettes de fruits de saison
Mini-choux au pralin
Assortiment de macarons
***
Contactez-moi
079 508 15 88